对于 80、90 后来说，麦芽糖就是童年最甜蜜的记忆之一。走街串巷的小贩挑着担子，扁担两头挂着铁皮桶，桶里装着的麦芽糖，看着就像一块棕黄色的琥珀，表面泛着微微的光泽，凑近还能闻到一股淡淡的谷物发酵后的香甜味。那时候，只要听到 “叮 —— 叮 ——” 清脆的敲糖声，孩子们就会像小蜜蜂一样，从各个角落涌出来。小贩掀开桶盖，用一把小铁锤和铁片轻轻敲打麦芽糖，“叮叮当当” 的声音格外悦耳。麦芽糖质地黏软，敲下去时，糖块会像橡皮泥一样慢慢变形，最后 “啪” 地断开一小块。买到手的麦芽糖，有的是方方正正的小块，有的则是拉成细细...
