小时候吃的太阳牌小米锅巴

西安太阳食品生产的太阳锅巴，是最早的锅巴零食，在90年代太阳锅巴风靡全国.

1984年，“太阳锅巴”的创始人李照林在吃川菜的“鱿鱼锅巴”时突发奇想，要把只能在饭桌上享受的锅巴变成人们手中可随时取食的小食品，进而李照林所在的西安旅游食品厂开发出“太阳”锅巴。

90年代太阳牌小米锅巴外包装

1990年太阳锅巴占据中国半壁江山，月产量达3000吨。

当年太阳牌锅巴的广告

往事回忆：

记得那时候放学铃声一响，攥着攒了好几天的零花钱，百米冲刺般冲向校门口的小卖部。货架上，印着金灿灿太阳图案的锅巴袋子，总在最显眼的位置向我招手 —— 那就是童年最爱的太阳牌小米锅巴。

方形包装袋鼓鼓囊囊，撕开时 “刺啦” 一声脆响，咸香的味道瞬间钻进鼻腔。抓起一片，金黄的锅巴上密密麻麻布满小孔，像撒了星星点点的调味料，咬下去 “咔嚓” 一声，酥脆得能震得耳朵发痒，咸香中带着小米的醇厚，嚼着嚼着，还有淡淡的焦香在舌尖散开。

那时，一包锅巴就是全班争抢的宝贝。大家围坐一圈，你一片我一片，一边 “嘎吱嘎吱” 嚼得震天响，一边七嘴八舌地讨论动画片剧情。要是谁能分到包装袋底部碎成渣的 “精华部分”，能开心一整天。周末在家，还会偷偷把锅巴泡进面汤里，等它吸饱汤汁变得软乎乎，又是另一番奇妙滋味。

现在超市里的零食琳琅满目，但再也找不到太阳牌锅巴那种纯粹的酥脆。偶尔网购一包，熟悉的味道入口，仿佛又看见那个蹲在小卖部前，满心欢喜拆开包装袋的自己。