麦丽素：童年回忆里的神丹妙药！

麦丽素，棕色的一粒粒，外面巧克力味的壳，咬开里面是酥的。小时候五毛钱一包。

撕开来有些粘连，得掰一下才倒得出来。咬下去先是壳，甜甜的，一含就化。化开了是里面的芯子，酥酥的，嘎嘣响。一个软一个脆，混在一块儿挺有意思。

小时候吃麦丽素有个玩法，假装吃药。

电视里古装剧那些毒药解药，黑色的药丸往嘴里一塞，捂着胸口倒下去，药丸长得跟麦丽素一模一样。

几个小孩一人拿一粒，互相喂，假装是毒药，吃完了就倒地上翻白眼。演完了爬起来再吃一粒，能玩一下午。

麦丽素配料表写着白砂糖、代可可脂、全脂奶粉、麦芽糊精。里面的酥芯子是麦芽糊精做的，名字里那个"麦"就是这么来的。

代可可脂不是真正的可可脂，所以严格说不算巧克力。但那时候谁管这些。

做得最多的是金丝猴和梁丰。金丝猴是河南的，梁丰是江苏张家港的。九十年代小卖部收银台旁边必有一排，花花绿绿的塑料袋挂着，一眼就能看到。

那会儿觉得好吃得不行，一粒接一粒停不下来。攥一把在手里，站在小卖部门口吃，能吃好一阵。

现在偶尔碰到买一包，吃几粒就放下了，味道没怎么变，但就是不会一粒接一粒了。